2020.03.10

毎朝の主役だからこそ、食パンにはこだわりたい。 自然素材が奏でるリッチで風味豊かな専門店の味。

九パン

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角パン
ミナミノカオリ(熊本玉名)をはじめとした独自配合の小麦。良質なバターや乳製品(牛乳、クリーム)を贅沢に使用したリッチでシルキーな口どけ。
¥ 840 (税込み)

いつもの朝食がもっと楽しくなる、 ちょっと贅沢な食パン。

【九州の素材だけで作りたかった、毎日のおいしさ】
それが私たちのものづくりに共通する理念です。

私たちは、九州パンケーキの素材を求めて九州全土を旅しています。そして、数々の産地や農業素材との出会いの中で、いつしか「この豊かな九州の大地を感じることのできるような、100%地元九州の素材だけで作った食パンを焼きたい」と思うようになりました。

メインの原料として出会ったのは、熊本県玉名産のミナミノカオリを中心に独自配合したプレミアムな小麦。そして九州パンケーキにも使われている穀物たち。こだわりの自家製発酵種を加えて丁寧に直営店舗「九州パンケーキKItchen」のオーブンで一つ一つ焼き上げることで、風味豊かな食パンが完成しました。

全ての原料を九州から調達するという挑戦をしました。小麦や雑穀の主原料はもちろん、塩やバター、乳製品に至るまで、全てを安心できる産地と生産者から仕入れています。

100%九州原料。ここだけにしかない、唯一のあじわい。

九パンに焼印されている「合鴨(アイガモ)」のイラスト。これは、オーガニックのふるさと宮崎県綾町の契約農家「松井農園」さんと共に取り組んでいる合鴨農業のために飼っているアイガモたちの姿です。左の表にあるように、九パンは九州各地の選りすぐりの産地から集めた農業素材を中心として、お砂糖(きび砂糖)や塩(長崎県の五島灘)、そしてバターや牛乳に至るまで、すべての素材を九州域内から100%調達しています。




これらを独自の配合で組み合わせ、一本ずつ丁寧に、手作業で職人たちが焼き上げることで、他には無い唯一の味わいを作り出しました。焼きたてを配送しますので、工房のある宮崎市内の自社店舗「九州パンケーキKitchen」にお越しになるか、もしくは九州の域内限定での配送お届けとなります。

#角パン #山パン #九パン #高級食パン

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いつもの朝食がもっと楽しくなる、
ちょっと贅沢な食パン。

熊本県玉名産のミナミノカオリを中心に独自配合したプレミアムな小麦と穀物の豊かな香り。こだわりの自家製発酵種を加えて丁寧に店内のオーブンで焼き上げた、心から安心できる美味しい笑顔を九州の大地からお届けします。

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