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九州パンケーキ
九州七つの雑穀麺
2022.02.17
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しょうゆラーメン
九州七つの雑穀麺
材料
(2人分)
九州七つの雑穀麺
1袋
お好みの具(チャーシュー、もやし、メンマ、煮卵等)
適量
●スープ
お湯
700cc
麺つゆ2倍濃縮タイプ
大さじ2
顆粒鶏がらスープの素
小さじ2
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
お好みの具材を用意し、食べやすい大きさにカットします。
大きめの鍋に、2Lのお湯を沸騰させ、麺をパラパラと少しずつ入れて箸で優しくほぐします。
お湯が吹きこぼれない様に、火力を調整して5分程度茹でます。お好みで茹で時間は調整してください。
茹で上がりをザルにあげ、流水でぬめりが取れるまで水洗いします。
スープの材料を鍋に入れて温めます。
水洗いした麺を、温めたつゆとお好みの具材を加えてお召し上がりください。