ドライフルーツとナッツのパン

2020.12.24

材料
九州パンケーキミックス	1袋(200g)
プレーンヨーグルト	100g
牛乳	30cc(大さじ2)
ドライフルーツのラム酒づけ（イチヂク、レーズン、クランベリー）	100g
ナッツ（くるみ、ピーカンナッツ、カシュナッツ）	30g

小麦粉(打ち粉用)	適量
サワークリーム、はちみつ	適量

ボウルに、すべての材料を加え、ざっくりと粉が残るくらいに混ぜます。
手に適量の小麦粉をとり、生地の形を調えます。
鉄板にオーブンシートをしき、2.をのせ、包丁で十文字に切り目を入れます。
180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。（竹串をさして、生地がついてこなければ完成。焼き時間は調整してください）
＊中に入れるドライフルーツやナッツはドライパイナップルや生姜、チョコチップなど、好みでお楽しみください。。
サワークリームとはちみつをつけてお召し上がりください。
＊ジャムやクリームチーズをつけても美味しくいただけます。

レシピ提供：山崎亮子