2022.02.25
夏はさっぱり冷やしぶっかけ
材料（2人分）
| 九州七つの雑穀麵 | 1袋（180g） |
| めんつゆ | 適量 |
| レモンスライス | 適量 |
| ミツバやカイワレなどお好みの薬味 | 適量 |
作り方
- 大きめの鍋に、2Lのお湯を沸騰させ、麺をパラパラと少しずつ入れて箸で優しくほぐします。
- お湯が吹きこぼれない様に、火力を調整して５分程度茹でます。お好みで茹で時間は調整してください。
- 茹で上がりをザルにあげ、冷水でぬめりが取れるまで水洗いします。
氷水でしめるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。 - お皿に麺を盛りレモンスライスと薬味をのせて、冷たいめんつゆをかけてお召し上がりください。
