2022.12.23
フライパンで作れる！タルトタタン風
アップルシナモンパンケーキ
材料（26cmフライパン1個分）
| 九州パンケーキ | 1袋(200g) |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 120ml |
| 砂糖 | 50g |
| 無塩バターまたは米油 | 30g |
| シナモンパウダー | 小さじ2 |
| ●りんごのカラメルソテー | |
| りんご | 2個 |
| グラニュー糖 | 60g |
| バター | 20g |
作り方
- りんごの皮を剥いて芯を取り、12等分のくし切りにします。
- フライパンにグラニュー糖を入れて火にかけ、溶けてカラメル色になったら①とバターを入れてりんごに火が通るまでソテーします。
- ボウルに卵と牛乳、砂糖と溶かしたバターを入れ泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、パンケーキミックスとシナモンパウダーを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- ②のりんごをフライパンに円状（放射状）に並べて、③の生地を全体に流して蓋をしごく弱火で12~15分程度焼きます。上部の生地がある程度固まるまで焼きます。
- 同じサイズかひとまわり大きいフライパンに逆さにして取り出し、ごく弱火で6~8分程度焼いて出来上がり。
- お皿に取り出し、粗熱をとってからカットしてください。
