2024.12.03
九州パンケーキやさしい黒糖でつくる
沖縄の郷土菓子“ちんびん”
材料（4人分）
| 九州パンケーキやさしい黒糖 | 1袋 |
| 牛乳または水 | 350ml |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 水と油をボウルに入れ、パンケーキミックスを加えたら、ホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 弱火で温めたフライパンにおたま1杯の生地を入れ、おたまの背で円を描くように、薄く広げます。
- 表面にぷつぷつと気泡が出てきたら、蓋をして20秒焼きます。
裏返して10秒焼き、クッキングペーパーなどに取り出します。
全ての生地を焼きります。 - 焼いている間に、焼きあがった生地をくるくるとしっかり巻きます。
※広がらないように巻き終わりを下にして置いて完成です。
