九州チーズタルトが⾷コンテストにて「審査員特別賞」を受賞

全国商⼯会連合会が主催する⾷コンテストにて、九州チーズタルトが「審査員特別賞」を受賞

産地連携から⽣まれた、地域を豊かにするお菓⼦
全国商⼯会連合会が主催する⾷コンテストにて「審査員特別賞」を受賞

株式会社⼀平ホールディングス（宮崎県宮崎市、 代表取締役社⻑：村岡浩司）のグループ傘下である株式会社九州テーブル（宮崎県宮崎市、 代表取締役社⻑：内村 健久）の新商品「九州チーズタルト」が、2021 年 buyerʼs room(バイヤーズルームコンテスト)にて、「審査員特別賞」を受賞いたしました。

この商品は、弊社の看板商品である、九州全域より⼩⻨・雑穀を集めて作られた農業素材100％の「九州パンケーキミックス」から、新たな農⼯連携のスイーツを⽣み出そうという企画から⽣まれました。約 2 年間の開発期間を経て、⿅児島県北⻄部にある伊佐牧場のナチュラルチーズと、宮崎県⾼岡町にある丸⼭農園のリスボンレモンを使⽤し、⼩林市の提携⼯場の協⼒のもと製造を⾏なっております。

2021 年 1 ⽉ 20 ⽇(⽔)より、応援購⼊型クラウドファンディング「Makuake」にて⽬標⾦額の1,326％を達成し、その後 4 ⽉ 16 ⽇（⾦）の⼀般販売開始から６ヶ⽉で販売累計 22,000 本を突破。現在、九州エリアを中⼼に販売中です。

▼ buyerʼs room とは

地域の資源・技術の活⽤、商⼯会の協⼒のもとに開発された特産品の普及や中⼩・⼩規模事業者の販路開拓を⽀援することを⽬的に実施。昭和 63 年に開始した本事業は、「審査会型ビジネスマッチング」をテーマに、賞の授与による付加価値向上に加え、流通業者とのビジネスマッチングの機会を提供しています。
（https://buyers-room.com/）

▼九州チーズタルト

地域の農業を活かしてものづくりをすることを「九州チーズタルト」は⽬指しています。
九州産⼩⻨と雑穀の⾹ばしいタルト⽣地に、伊佐牧場（⿅児島県）の穏やかでほのかな酸味と滑らかな⾆触りが特徴のクリームチーズ、そして地元⾼岡町の丸⼭農園で丁寧に育てられた⾹り⾼いリスボンレモンを⽪ごと使⽤し、こだわりの４層構造のタルトに仕上げました。熟練の職⼈が⼿作りで⼀つずつ焼き上げ、出来⽴ての美味しさを封じ込めてお届けしています。

❶九州産の⼩⻨と雑穀で作ったタルト⽣地
❷丸⼭農園（宮崎県産）のリスボンレモンを使った、特製のはちみつレモンソース
❸レモンピールを混ぜ込んだ伊佐牧場（⿅児島県産）のクリームチーズ
❹アーモンドとバターの⾵味豊かなクレームダマンド